さんまと白菜のトマト煮
単！！ @cook_40050638
さんまの美味しい季節です、塩焼きも良いですけれど、こんな洋風料理もいけますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
秋はさんま、でも塩焼きばかりだと飽きてしまう、洋風料理に出来ないかと考えて作ってみました
さんまと白菜のトマト煮
さんまの美味しい季節です、塩焼きも良いですけれど、こんな洋風料理もいけますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
秋はさんま、でも塩焼きばかりだと飽きてしまう、洋風料理に出来ないかと考えて作ってみました
作り方
- 1
さんまは頭と尾を落とし腸を除いて４つに切り、小麦粉をまぶす
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- 2
白菜はざく切りに切り、にんにくはみじん切りに切る
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- 3
フライパンにオリーブ油を加熱し、にんにくとたかの爪を炒め、香りがたてばさんまを加えて両面焼く
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- 4
白菜とトマト缶を加えてひと煮立ちすると弱火にして２０分ぐらい煮込む
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- 5
塩こしょうで味を調え、器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
弱火でじっくり時間をかけて煮るのが良いです、お好みでパセリなどを散らすのも良いでしょう
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さんまの美味しい季節になりました❤塩焼きや蒲焼もいいですが、たまには洋風で♪ちょっと酸味を利かせてさっぱりと頂いてみるのもいかがですか(*^-^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19038809
