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アヒージョ丼
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アヒージョ丼-レシピのメイン写真

アヒージョ丼

ふくみか。
ふくみか。 @cook_40152232

ニンニクの香りでご飯がついつい進みます♬
粒マスタードがいい仕事してます!
このレシピの生い立ち
イワシを蒲焼き以外でご飯と一緒に食べたかったので!

ニンニクの香りでご飯がついつい進みます♬
粒マスタードがいい仕事してます!
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ふくみか。 @cook_40152232

ニンニクの香りでご飯がついつい進みます♬
粒マスタードがいい仕事してます!
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イワシを蒲焼き以外でご飯と一緒に食べたかったので!

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粒マスタードがいい仕事してます!
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材料

1人分
  • イワシ 2枚
  • ニンニク 1片
  • 粒マスタード 適量
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ3〜4
  • タレ
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1/2
  • ◎和風顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにします

  2. 2

    キッチンペーパーでイワシの水分を拭き取ります

  3. 3

    イワシの両面に粒マスタードを塗り、片栗粉をまぶします

  4. 4

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを熱し、イワシを身から焼いていきます(中弱火)

  5. 5

    焼き色がついたらひっくり返して皮を焼きます

  6. 6

    イワシが焼けたら皿に移し、フライパンに残ったオリーブオイルをキッチンペーパーで拭き取ります

  7. 7

    フライパンに◎を入れ、フツフツしてきたら火を止めます

  8. 8

    お好みでスライス玉ねぎをのせて、タレをかけていただきます(^。^)

コツ・ポイント

粒マスタードがなかったら、マヨネーズで代用可能です◎

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ふくみか。
ふくみか。 @cook_40152232
2018/10/26 03:58に公開
26歳|旦那に喜んでもらうための記録
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このレシピのキーワード

丼 アヒージョ いわし 片栗粉 にんにく 酒 玉ねぎ

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