アヒージョ丼
ニンニクの香りでご飯がついつい進みます♬
粒マスタードがいい仕事してます！
このレシピの生い立ち
イワシを蒲焼き以外でご飯と一緒に食べたかったので！
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにします
- 2
キッチンペーパーでイワシの水分を拭き取ります
- 3
イワシの両面に粒マスタードを塗り、片栗粉をまぶします
- 4
フライパンにニンニクとオリーブオイルを熱し、イワシを身から焼いていきます（中弱火）
- 5
焼き色がついたらひっくり返して皮を焼きます
- 6
イワシが焼けたら皿に移し、フライパンに残ったオリーブオイルをキッチンペーパーで拭き取ります
- 7
フライパンに◎を入れ、フツフツしてきたら火を止めます
- 8
お好みでスライス玉ねぎをのせて、タレをかけていただきます(^｡^)
コツ・ポイント
粒マスタードがなかったら、マヨネーズで代用可能です◎
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