アヒージョ丼
ニンニクの香りでご飯がついつい進みます♬
粒マスタードがいい仕事してます!
このレシピの生い立ち
イワシを蒲焼き以外でご飯と一緒に食べたかったので!
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粒マスタードがいい仕事してます!
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イワシを蒲焼き以外でご飯と一緒に食べたかったので!
ニンニクをみじん切りにします
キッチンペーパーでイワシの水分を拭き取ります
イワシの両面に粒マスタードを塗り、片栗粉をまぶします
フライパンにニンニクとオリーブオイルを熱し、イワシを身から焼いていきます(中弱火)
焼き色がついたらひっくり返して皮を焼きます
イワシが焼けたら皿に移し、フライパンに残ったオリーブオイルをキッチンペーパーで拭き取ります
フライパンに◎を入れ、フツフツしてきたら火を止めます
お好みでスライス玉ねぎをのせて、タレをかけていただきます(^。^)
粒マスタードがなかったら、マヨネーズで代用可能です◎
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