パセリは袋に入れて冷凍しておく。凍ったら取り出しそのまま手でもみこむ。

クッキングシートに細かくしたパセリを広げて500wで5分～7分。パリパリになったら、保存容器に移し又揉みこみましょう。

バジルはさっと洗って水気を取り生のまま枝から葉だけを外しクッキングシートに広げ500wで5～7分。