いかと舞茸のバター炒め♪生姜入り
ayureo @cook_40037220
イカが柔らかく美味しく食べられるバター炒めにバターと相性いい舞茸とスライス生姜を＋♪バターで炒めた生姜おいしんです♫ぜひ
このレシピの生い立ち
イカのガーリックバター炒めが好き＆舞茸のバタポン炒め好き＆バターで炒めたスライス生姜が好き。。。なので合体♪家族みんなが好きな1品です
いかと舞茸のバター炒め♪生姜入り
イカが柔らかく美味しく食べられるバター炒めにバターと相性いい舞茸とスライス生姜を＋♪バターで炒めた生姜おいしんです♫ぜひ
このレシピの生い立ち
イカのガーリックバター炒めが好き＆舞茸のバタポン炒め好き＆バターで炒めたスライス生姜が好き。。。なので合体♪家族みんなが好きな1品です
作り方
- 1
イカを下処理し、食べやすい大きさに切り、
生姜は繊維を断ち切るように薄くスライス -
- 2
✿イカの切り方は大きさにより＆好みにより輪切りや短冊、皮つき皮むき、お好みでどぉぞ
-
- 3
いんげんやえんどうは長ければ切り、
舞茸はいしずきをとり適当な大きさに裂いておく - 4
フライパンにバターと生姜を入れて熱し、香り立ったら舞茸といんげん系を入れ、炒める
-
- 5
イカを入れ★で調味し、サッと炒め仕上げて出来上がり♪
✿お好みで仕上げにバターを追加＋◎
コツ・ポイント
✿バター炒めはイカが柔らかく食べれるのでエンペラやゲソを入れても勿論OKです
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組み合わせが絶妙で、とっても美味しいです。イカをさばくのが面倒なら、魚屋さんでさばいてもらって、ぜひ一度試しみてね！
つるぞん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19039460
