クッキー生地をつくります。フードプロセッサーに薄力粉、砂糖をいれて混ぜ合わせます。

１に冷たいままのバターを入れて、フードプロセッサーをブンブン回す。※バターはあらかじめ小さく切っておきましょう。

あらかじめ溶いておいた卵をいれ、混ざったらクッキー生地の出来上がり！冷蔵庫で少し寝かせます

アーモンドフィリングをつくります。
熱したフライパンにアーモンドを入れ、から入りします。

1で、から炒りしたアーモンドを一旦鍋から出します。

鍋は洗わずにバターを入れて、溶けたらさっきのアーモンドを入れ、砂糖、はちみつ、生クリームの順に入れて混ぜ混ぜ。

うっすらきつね色になったら火を止める。

オーブンを160度に予熱する。160度になったら20-30分焼く。出来上がりです。