麻辣湯（マーラータン）は、麻（しびれる）、辣（辛い）、湯（スープ）という意味。
このレシピの生い立ち
麻辣湯（マーラータン）は、麻（しびれる）、辣（辛い）、湯（スープ）という意味。
ニュージーランドにはマーラータンのお店が多く、今日は自分で作ってみました。