湯くぐり美人のカルパッチョ
イカ屋の怪物くん @cook_40173514
人気の五戸水産の皮ごと丸ごとの『湯くぐり美人』でカルパッチョを作りました！一人前113円でできちゃいました！
このレシピの生い立ち
プリッとした食感で人気の『湯くぐり美人』を使ったカルパッチョ。コラーゲンたっぷりなので、自宅で女子会なんかだといいのかも～)^o^(
湯くぐり美人のカルパッチョ
人気の五戸水産の皮ごと丸ごとの『湯くぐり美人』でカルパッチョを作りました！一人前113円でできちゃいました！
このレシピの生い立ち
プリッとした食感で人気の『湯くぐり美人』を使ったカルパッチョ。コラーゲンたっぷりなので、自宅で女子会なんかだといいのかも～)^o^(
作り方
- 1
湯くぐり美人を斜めに薄くそぎ切る。
-
- 2
1とプチトマトを盛り付ける。
-
- 3
オリーブオイル、酢、砂糖、塩コショウ、香辛料でお好みのドレッシングを作る。
-
- 4
3を2にかけて完成。
-
コツ・ポイント
香辛料は今回はフライドガーリック、パセリ、鷹の爪で作りましたが、バジル、ブラックペッパー、ゆずこしょうなどもおすすめです。
今までのイカの食感と違うので新鮮ですよ(^O^)
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