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なすの和風ピカタ
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なすの和風ピカタ-レシピのメイン写真

なすの和風ピカタ

リズリズリズム
リズリズリズム @cook_40054968

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材料

二人分
  • 豚肉 4枚
  • なす 1本
  • 小麦粉 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆玉子 2個
  • ☆白だし 小さじ1
  • ☆水 小さじ2
  • ☆青ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    家はしょうが焼き用のロースで作ります!

    • なすの和風ピカタ作り方1写真
  2. 2

    なすはヘタを取って縦に厚さ1.5cmくらいに切ります

    • なすの和風ピカタ作り方2写真
  3. 3

    水にさらしてあく抜きしまーす!
    10分くらい?
    そしたら水分を拭き取ります!

  4. 4

    その間に卵液つくりまーす!
    ☆を全部混ぜ混ぜー!

    • なすの和風ピカタ作り方4写真
  5. 5

    なすに小麦粉まぶして肉と合体させます!

    • なすの和風ピカタ作り方5写真
  6. 6

    卵液に浸けてー

    • なすの和風ピカタ作り方6写真
  7. 7

    肉の巻き終わり?から焼いていきます
    肉から焼くとはがれます!

    • なすの和風ピカタ作り方7写真

コツ・ポイント

あっさりです!
ちょっと卵液焼いて味見して薄かったら醤油や塩で調節してくださいね!

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リズリズリズム
リズリズリズム @cook_40054968
2013/10/07 08:50に公開
おいしいものがだいすき!大雑把なくせに手のかかることもすき!家族が唯一揃う晩ごはんは出来るだけ手作りしたい!わんこたちにもなるべく手作りのものを食べさせたい!そんな感じで主婦ではないけど毎日大人4人分の食事とチワワたちのごはんやおやつを楽しみながら作っています。
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このレシピのキーワード

ピカタ なす 豚肉 卵 小麦粉 青ネギ

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