昆布のつくだ煮で卵焼き

卵を溶きほぐし、昆布の佃煮を入れてざっとまぜる。
※昆布の佃煮の作り方は③~⑤を参照してください。

昆布の佃煮の作り方。
乾燥昆布(商品名:早煮昆布を使用)30gくらいを水で戻し、適当な大きさに切る。細長めに切りました。

小鍋に③・醤油小さじ1くらい・酒大さじ1くらい・砂糖大さじ2くらい・ごま油小さじ1・水適量入れて水分がなくなるまで煮る。