豆腐とベーコンのバター醤油炒め
ひだまりKids☆ @cook_40197941
豆腐で簡単おかず♪何かあと一品欲しいな〜って時なんかにもどうぞ(*^∀^*)
このレシピの生い立ち
豆腐でおかずを何か一品…と思い、家にあるﾚｼﾋﾟ本に載ってたのをｱﾚﾝｼﾞしました。
豆腐とベーコンのバター醤油炒め
豆腐で簡単おかず♪何かあと一品欲しいな〜って時なんかにもどうぞ(*^∀^*)
このレシピの生い立ち
豆腐でおかずを何か一品…と思い、家にあるﾚｼﾋﾟ本に載ってたのをｱﾚﾝｼﾞしました。
作り方
- 1
【下準備】豆腐を水切りし、3cm角に切る(*1)。ﾍﾞｰｺﾝは幅1〜1.5cmに切る。しめじは石づきを切り落とす。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れ、ﾍﾞｰｺﾝを中火で炒める。ﾍﾞｰｺﾝの脂が出てきたら豆腐を入れて炒め、しめじを加える。
- 3
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ･ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ･ﾊﾟｾﾘを加えてさっと炒め合わせ、醤油を加えてひと混ぜする。
コツ・ポイント
(*1)ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで豆腐を包み、お皿にのせてﾗｯﾌﾟをせずにﾚﾝｼﾞで1分30秒ﾁﾝする。それからお皿などで重しをすると、早く水切り出来ます。
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その他のレシピ
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