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豆腐とベーコンのバター醤油炒め
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豆腐とベーコンのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

豆腐とベーコンのバター醤油炒め

ひだまりKids☆
ひだまりKids☆ @cook_40197941

豆腐で簡単おかず♪何かあと一品欲しいな〜って時なんかにもどうぞ(*^∀^*)
このレシピの生い立ち
豆腐でおかずを何か一品…と思い、家にあるレシピ本に載ってたのをアレンジしました。

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材料

2〜3人分
  • 木綿豆腐 一丁
  • ブロックベーコン(スライスでも) 80〜100g
  • しめじ 1/2パック
  • クレイジーソルト 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • バター 15g
  • 醤油 小さじ1
  • パセリ(乾燥) 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】豆腐を水切りし、3cm角に切る(*1)。ベーコンは幅1〜1.5cmに切る。しめじは石づきを切り落とす。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、ベーコンを中火で炒める。ベーコンの脂が出てきたら豆腐を入れて炒め、しめじを加える。

  3. 3

    クレイジーソルト・ブラックペッパー・パセリを加えてさっと炒め合わせ、醤油を加えてひと混ぜする。

コツ・ポイント

(*1)キッチンペーパーで豆腐を包み、お皿にのせてラップをせずにレンジで1分30秒チンする。それからお皿などで重しをすると、早く水切り出来ます。

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ひだまりKids☆
ひだまりKids☆ @cook_40197941
2009/08/26 11:29に公開

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