煮込みチキン・ラタトゥイユ風
お気楽人生 @cook_40042604
実はとっても簡単！
シンプルな一皿です♬入れる野菜はなんでもOK(^ ^)
このレシピの生い立ち
ワケあって冷蔵庫の中を空にしたかった〜。
煮込みチキン・ラタトゥイユ風
実はとっても簡単！
シンプルな一皿です♬入れる野菜はなんでもOK(^ ^)
このレシピの生い立ち
ワケあって冷蔵庫の中を空にしたかった〜。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は半月切りか大きければさらにカット。オリーブオイルと潰したニンニクをソテーしたあと野菜を投入。
-
- 2
トマト缶・同量の水・ワイン（無くてもOK）・顆粒コンソメ（分量外）を加え煮込む。
-
- 3
鶏モモ肉は１枚を４つにカット。皮面に穴をあけておく。（写真はまだ２つにカットしたところです。）
-
- 4
好きな香辛料を振り強力粉をまぶしオリーブオイルで焼く。
-
- 5
仕上げにバター投入。多少焼き目をつけておく。中まで火が入ってなくても大丈夫(^ ^)
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- 6
２の鍋に投入。ここで鶏肉に火を通します。
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- 7
グツグツ♬グツグツ♬
-
- 8
お皿に盛り付けます。付け合わせに明太子ソースを和えるだけのパスタを添えます(^ ^)
出来上がり♡ -
コツ・ポイント
強力粉を使う事！ベタつかずサラッと薄くつきますよ(^ ^)
付け合わせのパスタは無くてもOKです
m(_ _)m
つくれぽ
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