ピーマンのピリ辛炒め

リナん子 @cook_40056845
ちょっと濃い目の味付け+七味の辛さでおつまみにぴったり!
もちろんおかずにも★
このレシピの生い立ち
大量にピーマンをいただいて、なるべくシンプルな味付けで食べたいと思ったので。
ピーマンのピリ辛炒め
ちょっと濃い目の味付け+七味の辛さでおつまみにぴったり!
もちろんおかずにも★
このレシピの生い立ち
大量にピーマンをいただいて、なるべくシンプルな味付けで食べたいと思ったので。
作り方
- 1
ピーマンは洗ってへたと種を取り、細切りにしておく
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひいてピーマンを入れ、水分がなくなるまで炒める
- 3
しんなりしてきたら、酒、だしの素、鍋肌からしょう油をまわし入れて炒める
- 4
全体に炒まったら七味を適量(うちでは2振りくらい)入れ、最後にごま油を入れてさっと炒めたら完成
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は、写真のように七味追加でかけてもおいしいですよ。
ピーマンの大きさによって味付けも変わってくるので、しょう油は味を見て加減してください。
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