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みょうがとしらすの混ぜごはん♪
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みょうがとしらすの混ぜごはん♪-レシピのメイン写真

みょうがとしらすの混ぜごはん♪

LUCE＊
LUCE＊ @cook_40098015

絶対美味しい大人の混ぜごはん♪
このレシピの生い立ち
馴染みのお料理屋さんで美味しかった混ぜごはんのマネをしてみました！
茹でた枝豆が残っていたので入れてみたら美味しかったです！

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材料

  • みょうが 5個
  • しらす 50g程度1パック
  • カリカリ梅 小5個
  • 枝豆 10房程度
  • 粉末だし（茅乃舎だし） 適量
  • 白いりゴマ 適量
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を温め、しらすと刻んだカリカリ梅、枝豆、ゴマを入れて炒める。

  2. 2

    粉末だしを振って混ぜ合わせ、千切りにしたみょうがを加えて火を止める。
    （みょうがは炒めすぎない）

  3. 3

    温かいごはんと混ぜ合わせる。

  4. 4

    茶碗に盛り、飾りにみょうがをちらし、ゴマを振ったら出来上がり！

コツ・ポイント

好みで万能ネギを刻んだものを加えてもOK。
枝豆やカリカリ梅はなくても美味しいです！

2までの工程をたくさん作り置きしておくと、お酒のツマミに、ふりかけに、油揚げにはさんで焼いたり色々使えます！

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LUCE＊
LUCE＊ @cook_40098015
2013/10/09 12:56に公開
お料理勉強中です！
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このレシピのキーワード

混ぜご飯 枝豆 しらす みょうが

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