ゼラチンを水に戻して湯せんにかけて溶かす。

ゼラチンが温かいうちに砂糖を加えて溶かし、ヨーグルトを混ぜ込む。

レモン汁を加えて冷まし、とろみがついたら生クリームを加えて混ぜ合わせる。

容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

〈ソースの作り方〉
●印の材料をフードプロセッサーに入れて混ぜる。※量はお好みで調整しても。