市販の稲荷揚げを温めておく。

・錦糸玉子を作る。
・大葉を千切りしておく。
・おぼろは市販のもの

すし飯を作り、握り拳小の大きさに軽く握っておく。(12個分)

※今回は、時短のため、五目ちらしずしの素を使用しました。

稲荷揚げにすし飯を詰めて、形を整える。

お重に稲荷をご飯が上になるように並べ、
・錦糸卵と大葉
・おぼろと大葉 を載せる。