茄子とジャコのしょうが煮

Name: 茄子とジャコのしょうが煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 適量; しょうが 適量; ジャコ 適量; 酒 少々; 砂糖 少々; 醤油 少々; うま味調味料 少々; 鷹の爪(小口切り) 少々

茄子が柔らかくて美味しいです。
少々とろみをつけてもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
ホテルグリーンパレスの朝食バイキングで宮城のお母さんYOーKOが考えて作っているメニューです。旬の野菜中心のヘルシーなお料理を心がけています。

材料

温かいうち食べても、常備菜として冷たくして食べてもおいしいです。じゃこは小さめのものを選んで使っています。

2013/10/03 03:56に公開

ホテルグリーンパレスレストランで朝食バイキングを作っているＹＯ-ＫＯより手作り朝食バイキングで人気のオリジナルメニューや新メニューをご紹介します。YO-KOのレストラン便りhttp://bit.ly/16TpLb1でも毎週レシピを公開中。

その他のレシピ