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簡単!圧力鍋で、秋刀魚の煮つけ
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簡単!圧力鍋で、秋刀魚の煮つけ-レシピのメイン写真

簡単!圧力鍋で、秋刀魚の煮つけ

わかめ2002
わかめ2002 @cook_40083230

塩焼きだと細かい骨を嫌がり、旬の秋刀魚も台無しに…。この秋刀魚の煮付けなら骨まで柔らかいので子供たちでもムシャムシャ!!
このレシピの生い立ち
母が適当で作ったのが始まりで、子供たちに大ヒット!!主人も2尾分ぺろっと食べてしまいます(^o^)

塩焼きだと細かい骨を嫌がり、旬の秋刀魚も台無しに…。この秋刀魚の煮付けなら骨まで柔らかいので子供たちでもムシャムシャ!!
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母が適当で作ったのが始まりで、子供たちに大ヒット!!主人も2尾分ぺろっと食べてしまいます(^o^)

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簡単!圧力鍋で、秋刀魚の煮つけ

わかめ2002
わかめ2002 @cook_40083230

塩焼きだと細かい骨を嫌がり、旬の秋刀魚も台無しに…。この秋刀魚の煮付けなら骨まで柔らかいので子供たちでもムシャムシャ!!
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母が適当で作ったのが始まりで、子供たちに大ヒット!!主人も2尾分ぺろっと食べてしまいます(^o^)

塩焼きだと細かい骨を嫌がり、旬の秋刀魚も台無しに…。この秋刀魚の煮付けなら骨まで柔らかいので子供たちでもムシャムシャ!!
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材料

5人分
  • 秋刀魚 5尾
  • ★生姜 1かけ
  • ★砂糖 大さじ2・5
  • ★水 250cc
  • ★醤油 90cc
  • ★酒 50cc
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は頭と内臓を取り、3等分のぶつ切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に秋刀魚と★の材料を入れ、圧力をかける。

  3. 3

    加圧され、ピンが上がりきったら、弱火にして、15分煮る。

  4. 4

    15分後、火を止め自然放置する。蓋が開くようになったら、一度蓋を開け、出来上がり。

コツ・ポイント

自然放置後、蓋が開くようになったら、一度蓋を開けること!!そのままだと、柔らかくなりすぎてしまうので、注意です。

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わかめ2002
わかめ2002 @cook_40083230
2013/10/03 23:42に公開
野菜嫌いの息子、がっつり食べたいパパ、そしてダイエットをしたい私。家族みんなが満足出来る様なメニューを探してます。自分でもGOODアイデアを模索中です。
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このレシピのキーワード

煮付け さんま 酒 しょうが

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