アレンジ自在☆鶏ムネ肉のカレー焼き
ドレミおばさん @cook_40212115
とても簡単なのに
ムネ肉がしっとり柔らかくなります。
また、醤油味にすると、
油で揚げない唐揚げ風に！
このレシピの生い立ち
母が作っていたものをアレンジしました。
ムネ肉の他にササミを使ってもよいです。
アレンジ自在☆鶏ムネ肉のカレー焼き
とても簡単なのに
ムネ肉がしっとり柔らかくなります。
また、醤油味にすると、
油で揚げない唐揚げ風に！
このレシピの生い立ち
母が作っていたものをアレンジしました。
ムネ肉の他にササミを使ってもよいです。
作り方
- 1
ムネ肉を一口大に切る。（ブツ切りではなく、そぐように切ると味がよく浸みます）
- 2
ボールに＊の調味料をあわせ、１のムネ肉を２０分程度浸す。
- 3
２に卵と片栗粉を加え、混ぜる。
-
- 4
熱したフライパンにサラダ油を大さじ１～２入れ、両面を焼く。
-
コツ・ポイント
ポイントは、下味に酒とサラダ油を加えること。
酒で柔らかに、オイルでコクがでます。
《アレンジ 》
☆醤油、酒、みりん、ゴマ油、いりゴマ
☆酒（ワイン）、クレージーソルト、オリーブ油、パセリやバジルのみじん切り
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19043307
