青しそが香る☆鶏つくねの照り焼き
プリンママ @cook_40105038
青しそと生姜でさっぱりとしたつくねです。甘辛たれをからめてあるのでご飯がすすみます♪お弁当にもぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
庭で沢山採れる青しそを使って色々と工夫しています。
アプリでひらく作り方
- 1
青しそ、ねぎ、生姜はみじん切りにする。
- 2
鶏ひき肉にしそ、ねぎ、生姜と片栗粉、酒、しょう油、塩コショウを加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンを熱し、油を引き、ミニハンバーグの大きさにして並べる。（15個位できます）
- 4
全部並べ終わったら、最初に入れたものから裏に返す。（色が少しついていればよい）
- 5
全て裏に返し、1~2
分焼いたら、たれの材料を全部入れて煮詰まるまで焼く。 - 6
照りよくなってきたら火を止め、器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
特にありません。生姜は新生姜が出回る時期には、新生姜を使う方が美味しいと思います。ひね生姜の時は少し量を減らしてください。
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