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白だし┃エリンギと鶏肉の柚子胡椒炒め♪
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白だし┃エリンギと鶏肉の柚子胡椒炒め♪-レシピのメイン写真

白だし┃エリンギと鶏肉の柚子胡椒炒め♪

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

ピリッと柚子胡椒のアクセントが効いたおかずレシピ!
鶏肉の代わりに豚肉にしたり、余り野菜を入れても♪
白だしと柚子胡椒の相性の良い、オススメおかずレシピのご提案です。

ピリッと柚子胡椒のアクセントが効いたおかずレシピ!
鶏肉の代わりに豚肉にしたり、余り野菜を入れても♪
白だしと柚子胡椒の相性の良い、オススメおかずレシピのご提案です。

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白だし┃エリンギと鶏肉の柚子胡椒炒め♪

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

ピリッと柚子胡椒のアクセントが効いたおかずレシピ!
鶏肉の代わりに豚肉にしたり、余り野菜を入れても♪
白だしと柚子胡椒の相性の良い、オススメおかずレシピのご提案です。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • A:料亭白だし 小さじ1
  • A:酒 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • エリンギ 1パック
  • ねぎ 1本
  • パプリカ(赤) 1/4個
  • 地あぶら(油) 大さじ2
  • B:料亭白だし 大さじ1
  • B:酒 大さじ1
  • B:本みりん 大さじ1
  • B:柚子胡椒(粒タイプ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮

    • 白だし┃エリンギと鶏肉の柚子胡椒炒め♪作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切ってAを振って5分程おき、片栗粉をまぶしておきます。

  3. 3

    エリンギは半分の長さに切って薄切りにします。ねぎは斜め細切り、パプリカは細切りにします。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、2を並べます。鶏肉の色が変わってきたらエリンギを加え、炒め合わせます。

  5. 5

    エリンギに火が通ってきたら、ねぎとパプリカを加えて全体に炒め合わせ、混ぜ合わせたBを回し入れて全体に絡ませて火を止めます

コツ・ポイント

炒めることでエリンギからもうま味が出てきます。

ピリッっと美味しい柚子胡椒。粒タイプは、柚子と唐辛子のつぶつぶ感が楽しめます。このレシピの柚子胡椒は、川津家謹製の柚子胡椒の分量となります。お使いの柚子胡椒に合わせて調整して下さい。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2015/03/03 07:45に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 片栗粉 エリンギ パプリカ 鶏もも肉 酒

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