エリンギと鶏肉の柚子胡椒炒め♪
味とこころ @ajitokokoro
ピリッと柚子胡椒のアクセントが効いたおかずレシピ！
鶏肉の代わりに豚肉にしたり、余り野菜を入れても♪
このレシピの生い立ち
白だしと柚子胡椒の相性の良い、オススメおかずレシピのご提案です。
エリンギと鶏肉の柚子胡椒炒め♪
ピリッと柚子胡椒のアクセントが効いたおかずレシピ！
鶏肉の代わりに豚肉にしたり、余り野菜を入れても♪
このレシピの生い立ち
白だしと柚子胡椒の相性の良い、オススメおかずレシピのご提案です。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切ってAを振って5分程おき、片栗粉をまぶしておきます。
- 2
エリンギは半分の長さに切って薄切りにします。ねぎは斜め細切り、パプリカは細切りにします。
- 3
フライパンに油を熱し、（1）を並べます。鶏肉の色が変わってきたらエリンギを加え、炒め合わせます。
- 4
エリンギに火が通ってきたら、ねぎとパプリカを加えて全体に炒め合わせ、混ぜ合わせたBを回し入れて全体に絡ませて火を止めます
コツ・ポイント
炒めることでエリンギからもうま味が出てきます。
ピリッっと美味しい柚子胡椒。粒タイプは、柚子と唐辛子のつぶつぶ感が楽しめます。このレシピの柚子胡椒は、川津家謹製の柚子胡椒の分量となります。お使いの柚子胡椒に合わせて調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19043368
