切り干し大根のサラダ
とらねこっち @cook_40037841
歯ごたえが良くて、びっくりのおいしさです。戸棚に眠っている乾物で一品出来ます！
このレシピの生い立ち
子供は切り干し大根の煮物が大好き。でも、いつも煮物じゃなくて違うのも食べたいですから。
切り干し大根のサラダ
歯ごたえが良くて、びっくりのおいしさです。戸棚に眠っている乾物で一品出来ます！
このレシピの生い立ち
子供は切り干し大根の煮物が大好き。でも、いつも煮物じゃなくて違うのも食べたいですから。
作り方
- 1
切り干し大根は、何度か水を変えて、20分ほど戻しておく。戻した後、長ければ水気を切って刻む。
- 2
大葉、にんじんを千切りにしておく。＊の印のドレッシングをあわせておく。
- 3
お湯を沸かし、切り干し大根を2分ほど茹でる。冷水にとり、冷やしてから手でぎゅっとしぼる。
- 4
切り干し大根とにんじん、大葉をよく混ぜ、ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
これならヘルシーですし、いっぱい野菜をとれます。
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