ごはんde紅葉狩り♡サツマイモごはん

まko
まko @cook_40084200

秋らしい色合いの炊き込みご飯です。1歳のチビちゃんもモリモリ食べてます。
このレシピの生い立ち
栗よりお手軽なサツマイモごはんを子供が食べやすいような見た目でと思って作りました。

ごはんde紅葉狩り♡サツマイモごはん

秋らしい色合いの炊き込みご飯です。1歳のチビちゃんもモリモリ食べてます。
このレシピの生い立ち
栗よりお手軽なサツマイモごはんを子供が食べやすいような見た目でと思って作りました。

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材料

3〜4人分
  1. 2合
  2. サツマイモ 1/2本
  3. 人参 1/2本
  4. だし昆布(粉末ダシでも可) 4cm程度
  5. 小さじ1/2
  6. 大さじ2
  7. ゴマ、ごま塩など お好みで

作り方

  1. 1

    研いだ米に、塩・酒・昆布を加えて炊飯器メモリまで水を入れよく混ぜる。

    ※昆布は具としても使えるので小さく切りました

  2. 2

    人参、サツマイモを食べやすい大きさに切って炊飯器に入れてスイッチオン!

    ※混ぜないでのせるだけでOK(^▽^)

  3. 3

    炊けたらお好みでゴマやごま塩などをかけて完成です。
    キノコ等を追加するとより秋らしくなりそうです。

コツ・ポイント

昆布はキッチンバサミ等で細かく切ると、食べやすい上にお出汁もでやすくなります。

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毎日のお夕飯メニューに苦戦している主婦です。簡単でおいしくたくさん食べられるメニューを求めて毎日検索しておりますヽ(^o^)丿
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