ごま和えが好きになる!インゲンのごま和え

大魔女 @cook_40038036
☆平成22年11月9日話題入り感謝!適当に作っていると、甘かったり辛かったりするので自分の好きな味を残しておきたかった。
このレシピの生い立ち
しっかり味のごま和えが作りたくて。覚書です
作り方
- 1
インゲンはすじを取り、塩(分量外)を入れた湯で茹でて、冷まして好きな長さに切り、水気をしっかり取る。
- 2
黒ごま(大匙9)はフライパンで香りよく炒り、すり鉢でする。
- 3
食べる直前に1.2を和える。
- 4
平成22年11月9日話題入りしました。ありがとうございました
コツ・ポイント
インゲンのほかにブロッコリーやアスパラなどまぜてもおいしい。
ごまをする時は好みのすり方で。
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