オールレーズン風ソフトクッキー
Maple Leef @cook_40039224
結構簡単にできちゃうんです。。。
おためしあれ！！
このレシピの生い立ち
たまにすごーく食べたくなるお菓子、自分で作ってみようと考えてみました☆☆☆
オールレーズン風ソフトクッキー
結構簡単にできちゃうんです。。。
おためしあれ！！
このレシピの生い立ち
たまにすごーく食べたくなるお菓子、自分で作ってみようと考えてみました☆☆☆
作り方
- 1
クッキー生地をつくります。
普通のクッキーと同じ要領で・・・
冷蔵庫に1時間以上ねかせます。 - 2
冷蔵庫から取り出した生地を麺棒で厚さ５ｍｍくらいにとりあえずのばしておきます。（だいたいでOKです）
- 3
伸ばした生地の半分にラムレーズンを敷き詰めます。
重ならない程度にたくさんのせたほうがおいしいとおもいます！ - 4
レーズンの乗っていない半分の生地をレーズンの乗った生地にペタンとかぶせます。
- 5
軽く手で空気を抜くように押さえたら、再び麺棒で生地をのばします。生地の表面からレーズンがボコボコ透けて見えるくらいかな。
- 6
お好きな大きさにカットして、170℃のオーブンで表面にうっすら焼き色がつくまで焼きます。
- 7
出来たてはサックリ、時間をおけば少ししっとりソフトめなクッキーに。。。
コツ・ポイント
ラムレーズンじゃなくて、いろいろなジャムやドライフルーツでも美味しいです（＾＾）
私はオレンジ系が好きかな～。
結構生地は薄めにのばして大丈夫です。焼いている間に膨らんできます。
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だんぴ -
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