【十勝一年生】手打ち月見蕎麦

【十勝一年生】手打ち月見蕎麦-レシピのメイン写真

【十勝一年生】手打ち月見蕎麦

こたろーR @cook_40069388

蕎麦が大好きで、蕎麦打ち体験をしてきたので、月見そばにしてみました。
このレシピの生い立ち
蕎麦うち体験をさせて頂き、自分が打った蕎麦を美味しく食べたいと思い、挑戦してみます。

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こたろーR @cook_40069388

蕎麦が大好きで、蕎麦打ち体験をしてきたので、月見そばにしてみました。
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蕎麦うち体験をさせて頂き、自分が打った蕎麦を美味しく食べたいと思い、挑戦してみます。

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材料

蕎麦 2人分
卵 2つ
みりん 1
醤油 1
ダシ適量

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作り方

1
蕎麦を用意します。
今回は、蕎麦打ち体験をしてきたので、自分で打った蕎麦を使います。
2

鍋に必要なだけみりんを入れて沸騰させ、同じ分量の醤油を加え、一煮立ちさせ、だしをお好みの味になるまで入れます。
3
蕎麦を沸騰したお湯に40秒入れて上げ、つゆ、たまご、ネギを載せて完成です。

コツ・ポイント

だしは少しずつ入れて、味を調節してください。

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こたろーR @cook_40069388

2013/10/02 08:39に公開

ワハハ食べるのが大好きです！北海道から、僕のレシピをご紹介。美味いものにはワケがある！！食べる前に採る！！facebookhttps://www.facebook.com/koutarou.rachi

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