オイスターソースで牛炊き込みご飯

zez
zez @cook_40049680

オイスターソースと牛肉のうま味でおいしくてボリュームある炊き込みご飯ができました。
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使えば単純な味付けでもおいしいご飯ができそうだなと思い、作ってみました。

オイスターソースで牛炊き込みご飯

PopR's cooksnap of when they made オイスターソースで牛炊き込みご飯.
気分屋チーコ's cooksnap of when they made オイスターソースで牛炊き込みご飯.
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オイスターソースと牛肉のうま味でおいしくてボリュームある炊き込みご飯ができました。
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オイスターソースを使えば単純な味付けでもおいしいご飯ができそうだなと思い、作ってみました。
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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 牛コマ切れ肉 300ｇ
  3. 人参 1/2～1/3本
  4. インゲン 4本
  5. エリンギ 1本
  6. 小葱 適量
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★醤油（あれば薄口） 大さじ3　1/2
  9. ★李錦記オイスターソース 大さじ3　1/2

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、白米を炊くのと同じように水加減をする

  2. 2

    人参は太めの千切り、インゲンは2ｃｍくらいに切り、エリンギは縦半分に切ったものを食べやすい厚さにそぎ切りする

  3. 3

    1に、2の材料と★の調味料を入れて軽く混ぜる

  4. 4

    3に牛肉を入れ、炊飯器で炊く

  5. 5

    お茶碗によそってから、小口切りした小葱をのせて、できあがり

コツ・ポイント

オイスターソースと牛肉のうま味で余計な味つけをしなくてもおいしくできます。お好みで炊きあがってから醤油やオイスターソースを足して味の調整もできます。
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