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舞茸と牛肉の炊き込みご飯
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舞茸と牛肉の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

舞茸と牛肉の炊き込みご飯

ねねpiyo
ねねpiyo @cook_40143405

少し甘めの味付けな炊き込みご飯です。牛肉の甘さとあいまって私には最高の味です。
このレシピの生い立ち
以前教えてもらった炊き込みご飯の味付けを自分なりに変えたので覚書のため

少し甘めの味付けな炊き込みご飯です。牛肉の甘さとあいまって私には最高の味です。
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以前教えてもらった炊き込みご飯の味付けを自分なりに変えたので覚書のため

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舞茸と牛肉の炊き込みご飯

ねねpiyo
ねねpiyo @cook_40143405

少し甘めの味付けな炊き込みご飯です。牛肉の甘さとあいまって私には最高の味です。
このレシピの生い立ち
以前教えてもらった炊き込みご飯の味付けを自分なりに変えたので覚書のため

少し甘めの味付けな炊き込みご飯です。牛肉の甘さとあいまって私には最高の味です。
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材料

3合
  • お米 3合
  • ★醤油 大3
  • ★砂糖 大1
  • ★みりん 小1
  • ★だしの素 小1
  • 干し椎茸 3~4枚
  • 舞茸 1パック
  • 人参 中1本
  • 牛肉 約200g
  • ☆醤油 大2
  • ☆砂糖 大3
  • ☆オイスターソース 大1
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作り方

  1. 1

    お米をといで水に30分つけておく

  2. 2

    干ししいたけを水で戻す
    戻し汁はとっておく

  3. 3

    人参は食べやすい大きさに切って
    舞茸も食べやすい大きさにちぎる

  4. 4

    お米の水を捨て、★調味料をいれる
    水を3合のメモリまで入れて混ぜる

  5. 5

    2と3を入れて炊飯器スタート
    (炊き込みモードがある場合はそれで)

    • 舞茸と牛肉の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    ご飯を炊いている間に
    牛肉を細かく切る

  7. 7

    フライパンで焼く。☆の調味料を入れて水分がなくなるまで炒め冷ましておく

    • 舞茸と牛肉の炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    ご飯が炊けたら7を混ぜる
    味を見て出来上がり

  9. 9

    少し味が薄かったら、
    私はオイスターソースとお砂糖を様子を見ながら直で足します。

コツ・ポイント

ご飯を水につけておくことです。

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ねねpiyo
ねねpiyo @cook_40143405
2022/10/17 12:06に公開
簡単な料理が好き(ノ*°▽°)ノ♡♡茶色のご飯しか作れないため、色どりご飯の特訓中‼
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このレシピのキーワード

ご飯 牛肉 にんじん まいたけ ほししいたけ 米

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