舞茸と牛肉の炊き込みご飯
ねねpiyo @cook_40143405
少し甘めの味付けな炊き込みご飯です。牛肉の甘さとあいまって私には最高の味です。
このレシピの生い立ち
以前教えてもらった炊き込みご飯の味付けを自分なりに変えたので覚書のため
舞茸と牛肉の炊き込みご飯
少し甘めの味付けな炊き込みご飯です。牛肉の甘さとあいまって私には最高の味です。
このレシピの生い立ち
以前教えてもらった炊き込みご飯の味付けを自分なりに変えたので覚書のため
作り方
- 1
お米をといで水に30分つけておく
- 2
干ししいたけを水で戻す
戻し汁はとっておく - 3
人参は食べやすい大きさに切って
舞茸も食べやすい大きさにちぎる - 4
お米の水を捨て、★調味料をいれる
水を3合のメモリまで入れて混ぜる - 5
2と3を入れて炊飯器スタート
(炊き込みモードがある場合はそれで) -
- 6
ご飯を炊いている間に
牛肉を細かく切る - 7
フライパンで焼く。☆の調味料を入れて水分がなくなるまで炒め冷ましておく
-
- 8
ご飯が炊けたら7を混ぜる
味を見て出来上がり - 9
少し味が薄かったら、
私はオイスターソースとお砂糖を様子を見ながら直で足します。
コツ・ポイント
ご飯を水につけておくことです。
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