行事食☆五目散らし寿司！
五目？！なのかな？ともあれ 栄養と、色あいを考慮。
我が家の定番散らし寿司です！
具材は沢山作り、小分け冷凍し用途別使用
このレシピの生い立ち
☆今日は、私の誕生日！自分への御褒美と、家族への感謝で調理しました☆
行事食☆五目散らし寿司！
五目？！なのかな？ともあれ 栄養と、色あいを考慮。
我が家の定番散らし寿司です！
具材は沢山作り、小分け冷凍し用途別使用
このレシピの生い立ち
☆今日は、私の誕生日！自分への御褒美と、家族への感謝で調理しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥椎茸(薄切り) 乾燥ヒジキは、ぬるま湯で戻します。お揚げは熱湯で油抜き、１センチ四方に刻みます
人参はイチョウ切り。 - 2
鍋に、戻した具材と汁、お揚げ、人参を入れ火にかけて中火で煮、沸騰したら調味料を加え、中火弱で含め煮する事10分。
- 3
２の汁気を飛ばします。汁が多い場合は、ボールにザルを重ね 具を開け汁をきる。
☆すし酢を作ります。☆錦糸卵を作ります。 - 4
錦糸卵は、卵に砂糖を加え、良く かき混ぜ薄焼きにし 細く切る。
☆すし飯を作ります。熱いご飯に すし酢を合わせます。 - 5
切るように、さっくりと全体に酢が 行き渡るように混ぜる(うちわで 仰ぎながら)照りが出ます。
☆具材を、優しく混ぜる。 - 6
お皿に、盛り、飾りつけします。
錦糸卵、花そぼろ、絹さやが無かったのでアクセントに、大根葉を使用。
完成です！！ -
- 7
- 8
- 9
✿皆さんに美味しく作って頂け嬉しいです♬MOMOパンダさん makichihuaさん
ぱふ♪ちゃん 有り難う♡ - 10
クックAG9V8Yさん 虹色ちゅーりっぷさん runa10さん 有り難う♡私も作りたくなりました(人*´∀｀)｡*ﾟ+
- 11
「五目ちらし寿司」の人気検索1位に(✿^‿^)
レポ下さった皆様はじめ沢山の方に見て頂き感謝です有り難う♡ -
コツ・ポイント
特に御座いません。優しい色あいを重視し、作りました。
紅生姜、焼き海苔は、あえて使いませんでした。
大根葉は、上部を切り落とし、捨てないで水耕栽培？！(笑)
育てました。立派に役立ってくれてます☆
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
