夏野菜ラタトゥイユ
★tama☆ @cook_40209020
夏野菜たっぷり！
栄養たっぷり！
簡単に作れて、見た目も鮮やか。
食卓が明るくなります☆
このレシピの生い立ち
採れたて夏野菜をいっぱい使いました。
我が家の定番料理です☆
夏野菜ラタトゥイユ
夏野菜たっぷり！
栄養たっぷり！
簡単に作れて、見た目も鮮やか。
食卓が明るくなります☆
このレシピの生い立ち
採れたて夏野菜をいっぱい使いました。
我が家の定番料理です☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りり、ナス、ズッキーニは輪切り、舞茸やしめじは小房に分ける。ベーコンは一口大に切る。
- 2
深めのフライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、ベーコンを炒める。次に玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 3
2にナス、ズッキーニ、しめじや舞茸を加えてしんなりするまで炒める。
- 4
3にトマト缶を入れ、トマトを少し潰しつつ中火で煮込む。沸騰したら、コンソメ・ブイヨンキューブを入れ、5分程煮込む。
- 5
味を見つつ、塩胡椒したら出来上がり！
コツ・ポイント
コンソメキューブとブイヨンキューブを使っていますが、同じものを二つでも大丈夫です。
ただ、両方入れると味に深みが出て、美味しくなります。
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