覚書）シンプルシフォン２２cm
Beek @cook_40042495
家にあるものでシンプルなシフォン作ってみました(*^。^*)新しい調理器具実験用ｗ
このレシピの生い立ち
新しい調理器具を買ったので、実験用にささっと作ってみましたヽ(^。^)ノ
覚書）シンプルシフォン２２cm
家にあるものでシンプルなシフォン作ってみました(*^。^*)新しい調理器具実験用ｗ
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新しい調理器具を買ったので、実験用にささっと作ってみましたヽ(^。^)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄をそれぞれボウルに割りいれ、70ｇずつ砂糖を入れておく。
- 2
卵黄と砂糖のボウルをもったりするまで泡立て、サラダ油と牛乳を投入し混ぜる。
- 3
ふるった薄力粉を投入し、ダマがなくなるまでしゃもじでまぜる。
-
- 4
綺麗に洗って乾かした泡立て器で卵白と砂糖のボウルをしっかりツノが立つまで泡立てる。
-
- 5
メレンゲの１/３を卵黄のボウルへ入れまんべんなく混ぜたら卵白のボウルへうつし、しゃもじで底から大きく混ぜる。
- 6
全体にまざったら型へ流しいれ、１７０度で予熱したオーブンで５０分☆
- 7
焼きあがったらすぐにひっくり返し、粗熱が取れたらビニール袋をかぶせて一晩。
- 8
牛乳で紅茶を煮出し、ティーパックを1つ入れるとミルクティーシフォンケーキに(^o^ゞ
コツ・ポイント
ずっとヘラを使っていたのですが、木のしゃもじがいいと聞いてからメレンゲのつぶれが減ったように思います！！
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