ちゃちゃっと炒めてお弁当にin^^このレシピの生い立ち中途半端に少量 残ってたゲソとレタスを ちゃちゃっと炒めてみました^^
レタスは短めの短冊切り。ゲソの表面に軽く切れ目を入れ(縮み防止の為省略可)ゲソを１本づつに切り長さを半分にする。
フライパンに油(分量外)を入れゲソ･レタス･生姜を炒める。ゲソの色が変わりレタスがしんなりしてきたら調味料で味を整える。
お好みで片栗粉小さじ1/2･水小さじ1程度の水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。
作り方【２】でレタスを炒める時レタスから水分が出るので私はゲソとレタスを一緒のタイミングで入れますがシャキシャキが好きな方は時間差でレタスを炒めて下さい。
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