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超簡単！二子里芋のおつまみ♪
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超簡単！二子里芋のおつまみ♪-レシピのメイン写真

超簡単！二子里芋のおつまみ♪

acha9966
acha9966 @cook_40215055

ネギ、鰹節、麺つゆだけで簡単調理♪
このレシピの生い立ち
地元岩手の味です♪和えるだけの、簡単で美味しいおつまみが出来ました！あと一品！なんて時にもいーですよ。

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材料

2人分
  • 二子里芋 （里芋でも可） 3〜4個
  • ☆長ネギ　又は青ネギ 8センチ位
  • ☆かつお節 適量
  • ☆麺つゆ 濃縮タイプ 大さじ1.1/2
  • ☆水 大さじ2
  • お好みで七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    材料は、これだけです♪ネギは、みじん切りにしておいて下さい。

    • 超簡単！二子里芋のおつまみ♪作り方1写真
  2. 2

    里芋は土を落とし、ザッと洗ったら皮付きのまま圧力鍋で3分煮る。その後3分蒸らす。

  3. 3

    ザルにあけ皮をむく【簡単にスルっとむけます】。
    一口大に切って、☆の材料をあえる。味付けは、お好みで加減して下さい。

  4. 4

    器に盛り付け、お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。

    • 超簡単！二子里芋のおつまみ♪作り方4写真

コツ・ポイント

岩手県の二子芋が普通の里芋より粘りがあり、お勧めです！麺つゆの代わりに醤油でも美味しいです(^_−)−☆

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acha9966
acha9966 @cook_40215055
2013/10/02 11:00に公開
お菓子とパン作りが好きです(*^o^*)
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このレシピのキーワード

里芋 かつお節 青ネギ 長ネギ

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