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チャプチェ☆
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チャプチェ☆-レシピのメイン写真

チャプチェ☆

ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315

お店で食べるチャプチェはものすっごく甘いですけど 甘くない味付けにしました
このレシピの生い立ち
お店で食べるチャプチェ ものすっごく甘いな~甘いな~って思いながら気になってました・・
なので家で作ってみました(笑)どのお店のチャプチェも甘いので春雨が甘いのかな?って思ってたら 違いました(笑)やっぱり甘くない方がいいです(^○^)

お店で食べるチャプチェはものすっごく甘いですけど 甘くない味付けにしました
このレシピの生い立ち
お店で食べるチャプチェ ものすっごく甘いな~甘いな~って思いながら気になってました・・
なので家で作ってみました(笑)どのお店のチャプチェも甘いので春雨が甘いのかな?って思ってたら 違いました(笑)やっぱり甘くない方がいいです(^○^)

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ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315

お店で食べるチャプチェはものすっごく甘いですけど 甘くない味付けにしました
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お店で食べるチャプチェ ものすっごく甘いな~甘いな~って思いながら気になってました・・
なので家で作ってみました(笑)どのお店のチャプチェも甘いので春雨が甘いのかな?って思ってたら 違いました(笑)やっぱり甘くない方がいいです(^○^)

お店で食べるチャプチェはものすっごく甘いですけど 甘くない味付けにしました
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お店で食べるチャプチェ ものすっごく甘いな~甘いな~って思いながら気になってました・・
なので家で作ってみました(笑)どのお店のチャプチェも甘いので春雨が甘いのかな?って思ってたら 違いました(笑)やっぱり甘くない方がいいです(^○^)

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材料

2~3人分
  • 韓国春雨(なければ普通の春雨) 100g
  • 人参 5㎝位
  • 玉葱 1/6位
  • ピーマン 1個
  • 椎茸 2個
  • 豚肉または牛肉どちらでも 100g
  • 炒りごま 適量
  • 塩 小さじ1/2杯
  • コショウ 少々
  • 醤油 大さじ1杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • ダシダ 小さじ1杯
  • 水 大さじ1杯
  • ごま油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    春雨は茹でて柔らかくし、食べやすい大きさに切っておく
    こちらが韓国春雨です。普通の春雨より太いです

    • チャプチェ☆作り方1写真
  2. 2

    野菜と肉は千切りにし、フライパンで炒め、塩小さじ1/2杯とこしょう少々で味付けする

    • チャプチェ☆作り方2写真
  3. 3

    炒めた野菜を端に寄せ、春雨を入れ、水、醤油、砂糖、ダシダ、ごま油を入れよく混ぜ、野菜も一緒によく混ぜ合わせる

  4. 4

    お皿に盛ってゴマを振って出来上がり!

    • チャプチェ☆作り方4写真

コツ・ポイント

コツは特にないです(笑)

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ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315
2013/10/09 15:01に公開
東京在住で韓国旅行が趣味ですアメブロ毎日笑顔で☆ミルクティ
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 牛肉 豚肉 しいたけ にんじん ピーマン 玉ねぎ

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