豚小間とゴボウの豪華なきんぴら
ホトちゃんママ @cook_40050252
いつものきんぴらも豚小間やちくわを加えて豪華にするとお弁当のメインや常備惣菜として とっても便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらに豚肉やちくわを加えることで弁当のメインにしたかったからです。
豚小間とゴボウの豪華なきんぴら
いつものきんぴらも豚小間やちくわを加えて豪華にするとお弁当のメインや常備惣菜として とっても便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらに豚肉やちくわを加えることで弁当のメインにしたかったからです。
作り方
- 1
豚小間は細かく切って、塩麹をさっと揉み込む。
- 2
人参は千切り、ゴボウはささがき、ちくわは薄くスライスにする。
- 3
フライパンにゴマ油を熱して、唐辛子→1の豚小間を入れて炒める。
- 4
3に火が通ったら、ごぼう→人参→ちくわの順で加える。
-
- 5
全体に火が通ったらまず砂糖を入れて全体に馴染ませる。
- 6
次に酒→醤油の順で調味料を加えて汁気が無くなるまで炒めたら最後にゴマを加えて完成。
-
コツ・ポイント
安い豚小間も塩麹でさっと揉むだけで柔らかく、味が馴染みやすくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
作りおき♡カシューナッツと牛蒡のきんぴら 作りおき♡カシューナッツと牛蒡のきんぴら
いつものきんぴらにカシューナッツを加えてみました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆お弁当にも美味しいですよ♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19044747
