かぼちゃのキッシュ風オムレツ*うま塩

別府市 @cook_40095853
緑黄色野菜をたっぷり使い、美肌づくりや健康づくりにぴったりのレシピです。
このレシピの生い立ち
美肌・健康づくりにはビタミンA・C・Eが不可欠。緑黄色野菜にはこれらがたっぷり含まれています。毎日少なくとも120gは食べたいところ。そこで緑黄色野菜を美味しくいただけるレシピを考えました。
かぼちゃのキッシュ風オムレツ*うま塩
緑黄色野菜をたっぷり使い、美肌づくりや健康づくりにぴったりのレシピです。
このレシピの生い立ち
美肌・健康づくりにはビタミンA・C・Eが不可欠。緑黄色野菜にはこれらがたっぷり含まれています。毎日少なくとも120gは食べたいところ。そこで緑黄色野菜を美味しくいただけるレシピを考えました。
作り方
- 1
かぼちゃは1~2cm角、小松菜は1~2cmの長さに、ミニトマトは半分に切る。ツナ缶は油を捨てておく。
- 2
耐熱容器に①を全て入れ、ラップまたはフタをし、600Wの電子レンジで約2分加熱する。(かぼちゃに火が通ればOK)
- 3
卵を溶きほぐし、牛乳・ピザ用チーズを加えてさらに混ぜる。
- 4
ココットや小さめのグラタン皿などに分量外のサラダ油を塗り、②の具材を半量ずつ入れ、③を半量ずつ流し込む。
- 5
オーブンまたはトースターで好みの固さになるまで焼く。
オーブンの場合、200℃で約15分、トースターの場合は約5分。 - 6
好みでケチャップや黒こしょうなどを振っても良い。
コツ・ポイント
このレシピではビタミンA・C・Eだけでなく、たんぱく質やミネラル(カルシウム、鉄、カリウム等)もたっぷり摂れます。朝食にもピッタリです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19044969


