こんがりチーズクッキー
生地を冷蔵庫で冷やさないので簡単にすぐできます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた食パン用のマーガリンの活用してみました
作り方
- 1
こんがりチーズソフトマーガリンは耐熱ボウルに入れてレンジで１分くらいチンして溶かす
- 2
溶かしたマーガリンに砂糖を混ぜる
- 3
薄力粉と塩を入れて混ぜる
しっかり混ぜても大丈夫なのでよく混ぜるオーブンを160度で予熱する
- 4
生地をまとめて棒状にして、5ミリ位の厚みに切る。
シートを敷いた天板に並べ岩塩ブラックペッパーをお好みで振る - 5
160度のオーブンで20分焼く
- 6
焼きあがったらオーブンから取り出しそのまま冷ます
コツ・ポイント
焼いてる時に広がらないので隙間をあまり開けなくても大丈夫です。
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