かぼちゃのホクホクサラダ
しろっきー @cook_40045832
食物繊維たっぷり、ほくほくかぼちゃサラダです！電子レンジ使用なのでとっても簡単ですよ＼(^^)／
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃをいっぱい食べたかったので、かぼちゃサラダにしました☆簡単にできて、栄養満点なので長保してます！
かぼちゃのホクホクサラダ
食物繊維たっぷり、ほくほくかぼちゃサラダです！電子レンジ使用なのでとっても簡単ですよ＼(^^)／
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃをいっぱい食べたかったので、かぼちゃサラダにしました☆簡単にできて、栄養満点なので長保してます！
作り方
- 1
卵はゆで卵にしておく。
- 2
卵をゆでている間に、かぼちゃは種を取って、小さ目に切っておく。そして電子レンジで柔らかくしておく。
- 3
もやしと玉ねぎも小さく切り、電子レンジで柔らかくしておく。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら、フォークかスプーンでつぶす。卵も一緒に細かくつぶす。
- 5
かぼちゃと卵が細かくなったら、もやしと玉ねぎも入れ、塩胡椒、マヨネーズで味付けして出来上がり☆
コツ・ポイント
かぼちゃの皮はお好みで残すかつけたままにするかしてください☆私は感触を残したい派なので、少しつけたままにしました！電子レンジではなく、お鍋でゆでて柔らかくしても大丈夫ですよ。
コンソメ、鶏がらなどでアレンジも可能です☆
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