かぼちゃを一口大に切って皮をとる。

耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。

玉ねぎを薄切りして入れ、追加で3分ほど加熱する。

きゅうりを輪切りし、塩揉みする。

アーモンドを砕く。

全てを混ぜ合わせ、粗熱が取れたらマヨネーズを和える。