新生姜の佃煮

ミセスふじこ
ミセスふじこ @cook_40061633

さっぱりした味わい、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
生姜大好き。

新生姜の佃煮

さっぱりした味わい、ご飯が進みます。
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生姜大好き。

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材料

  1. 新生姜 220g
  2. きび 40g
  3. 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    新生姜は汚れたところを除ききれいに洗う。
    太めの千切りにします。

  2. 2

    鍋に①とかぶるくらいの水を入れて、2回茹でこぼしします。

  3. 3

    かぶるくらいの水と調味料を入れて中火にかけます。
    沸騰したら弱火にします。

  4. 4

    煮汁が無くなるまでじっくり煮ます。

  5. 5

    白ごまをまぶします

  6. 6

    ごま無し。
    細かく刻んでおにぎりに混ぜると美味しいです。

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