ノンフライのソースカツ丼風
ポンポコあぽろ @cook_40038451
揚げたてには負けるけど、なんとなくカツ丼食べてる気分に♪混ぜ混ぜしながら食べてください。１人ランチにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
急にソースカツ丼が食べたくなったけど、揚げ物は面倒。カロリーもね・・・と思い、思いついたレシピです。
冷蔵庫に豚肉がなく、ささみがあったので、チキンカツ風で仕上げました。
ノンフライのソースカツ丼風
揚げたてには負けるけど、なんとなくカツ丼食べてる気分に♪混ぜ混ぜしながら食べてください。１人ランチにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
急にソースカツ丼が食べたくなったけど、揚げ物は面倒。カロリーもね・・・と思い、思いついたレシピです。
冷蔵庫に豚肉がなく、ささみがあったので、チキンカツ風で仕上げました。
作り方
- 1
ささみに、塩・酒を少々振り、ラップをして、レンジで２～３分加熱します。
- 2
ささみが火が通ったら、火傷に注意して粗めにほぐします。
- 3
キャベツは千切りにします。
- 4
●の調味料を混ぜて置きます。
- 5
パン粉は、こげ過ぎないように注意して、フライパンで空炒りします。
- 6
器に御飯を盛り、４で作ったソースを少量かけまわしておきます。
- 7
御飯の上にキャベツを盛り、その上にささみを散らします。
- 8
ささみの上から、５のパン粉をふりかけ、残りのソースをかけます。
- 9
白ゴマを手で潰しながらかけて、完成です。
- 10
ソース以外にも、ミソだれや、塩ダレなどお好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
ささみのレンジ加熱時間は、お手持ちのレンジで加減してください。茹ででもいいです。
パン粉は焦げ過ぎないようにしてください。粗いタイプの方が、サクサク感を楽しめます。
ソースの量はお好みで加減してください。
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