デパ地下風かぼちゃサラダ☆ちょっと中華
Rieca @cook_40195938
いつものかぼちゃサラダに飽きたらちょっと中華風にしてみませんか？オレンジピールとナッツで一味違ったおいしさが楽しめます。
このレシピの生い立ち
味のひきしめに豆板醤を使ってみました。ですがお子様のいる家庭なら省いても。
かぼちゃはレンジで加熱することでほくほくしておいしい上、後片付けも楽♪
デパ地下風かぼちゃサラダ☆ちょっと中華
いつものかぼちゃサラダに飽きたらちょっと中華風にしてみませんか？オレンジピールとナッツで一味違ったおいしさが楽しめます。
このレシピの生い立ち
味のひきしめに豆板醤を使ってみました。ですがお子様のいる家庭なら省いても。
かぼちゃはレンジで加熱することでほくほくしておいしい上、後片付けも楽♪
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り一口大に切る。耐熱皿に入れ大さじ1程度の水をかけ、ふんわりラップをしレンジで加熱。600ｗ５～６分。
- 2
レンジにかける時間は柔らかめが好きな方は長め、ほくほくが好きな方は短めに。
- 3
しめじを入れる場合はこちらもレンジで加熱。600ｗで30秒。お好きな具や残った野菜でOK。
- 4
かぼちゃが温かいうちに★の調味料を入れて和える。一部かぼちゃをつぶしたり、角をつぶしがちにするととろっとなっておいしい。
- 5
しめじとオレンジピールを入れて和える。アーモンドを砕いてさっと和えてできあがり♪
コツ・ポイント
かぼちゃを加熱するときの水はかぼちゃによって調節してください。入れなくてもできる場合もあります。
オレンジピールはあればですが程よく酸味と甘みが加わるのでおすすめです。いつものかぼちゃサラダがひと味変わります。ナッツの食感もGood♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19046322
