とろーりあまーいモロヘイヤスープ
たまさら @cook_40215197
モロヘイヤでとろーり。
青汁みたいですが…コーンとたまねぎで甘さがでて意外といける味に。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ好きなので…スープもおいしいかな…と
とろーりあまーいモロヘイヤスープ
モロヘイヤでとろーり。
青汁みたいですが…コーンとたまねぎで甘さがでて意外といける味に。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ好きなので…スープもおいしいかな…と
作り方
- 1
アレルギー対応で我が家のコンソメはこれ。やさしいお味。
-
- 2
モロヘイヤは茎の硬い部分を除いて切ってラップにくるんで２分ぐらいレンジでチン。
- 3
たまねぎは薄くスライス。
チンしたモロヘイヤをザクぎり。 - 4
なべに水を入れ沸騰したらモロヘイヤとたまねぎ、コーンを入れる。
- 5
煮立ったらブレンダーでガーっとポタージュ状に。
ミキサーでも。 -
- 6
コンソメ、塩こしょうで味付けして少し煮る。
弱火で豆乳を入れて火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
青臭い時はコーン多めに。
豆乳は無調整、調整どちらでも。調整のほうが牛乳により近いです。。
もちろん牛乳でもokです。
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