作り方
- 1
鍋にＢＲＩＴＡのお水と昆布茶を入れて沸騰させます。
- 2
鶏肉は薄くスライスします。
- 3
沸騰したら弱火にして、鶏肉を入れ、色が変わったら、取り出して冷水にさらして、水気をしっかり切ります
- 4
豚肉、牛肉の順に、さっと、潜らせて、冷水に九九がせて、しっかり水分を切ります
- 5
ブロッコリーをゆでます。
コーンは解凍します。 - 6
お皿に 千切りキャベツをのせて、鶏肉・豚肉・牛肉をのせ、ブロッコリーとコーンを飾る。
- 7
ごまだれをかけたら完成
コツ・ポイント
肉は火を通しすぎると、硬くなるので、色が変わったら引き上げました
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