鍋にＢＲＩＴＡのお水と昆布茶を入れて沸騰させます。

鶏肉は薄くスライスします。

沸騰したら弱火にして、鶏肉を入れ、色が変わったら、取り出して冷水にさらして、水気をしっかり切ります

豚肉、牛肉の順に、さっと、潜らせて、冷水に九九がせて、しっかり水分を切ります

ブロッコリーをゆでます。
コーンは解凍します。

お皿に　千切りキャベツをのせて、鶏肉・豚肉・牛肉をのせ、ブロッコリーとコーンを飾る。

ごまだれをかけたら完成