春菊は葉を使う。器に盛っておく。茎は違う料理に使う。

ソーセージは斜め薄切り。サラダ油をひいたフライパンで良く焼く。最後に醤油を加え、すぐに1にかける。

4等分に切っておいたプチトマトを飾る。