じゃが芋を洗い、芽を取りったらラップで包み、700Wのレンジで1分半づつ両面かけます。

加熱したじゃが芋は皮を剥き、小さ目の乱切りにし器に盛り付け塩を振ります。

冷凍のスライスオクラを予め解凍させておき、醤油で和えたものをじゃが芋の上に乗せます。

チーズをのせてトースターで焼き色が付くまで焼きます。
最後に鰹節をのせて出来上がり。