大葉は洗ってキッチンペーパーで水気をきっておく。
ベビーチーズは縦半分に切り、梅干しは種を取り除き叩いておく。

今回使用したベビーチーズは、こちら。

もし固形チーズがなくてもスライスチーズをくるくる巻いて代用できます。

豚肉を広げ、塩コショウをする。

豚肉に大葉をのせ、チーズを置く。

梅バージョンは、
スプーンの裏などで大葉に梅肉をうっすら塗る。
画像はちょっと塗り過ぎてしまいました(汗)

それぞれ、くるくる巻いたら揚げ衣（小麦粉→とき卵→パン粉）につけてサラダ油で揚げる。
画像は、左がチーズ、右が梅です。

揚げ衣がきつね色になったら、出来上がり〜(*^^*)

揚げたてを斜めに切ると、チーズがとろ〜り♪
冷めても美味しいので、お弁当にも最適です(*^^*)