春キャベツは短めの千切りにして、塩を少しふり混ぜて水分を出しやすくしておきます！甘みが増します！

シソは細かくみじん切り、ツナは油を切っておきます。キャベツの水分を軽く絞り、ツナ、シソ、チーズ、マヨネーズを混ぜます。

軽く塩コショウをして、餃子の皮に具を入れふちに水を付け中の空気を抜きながらくっつけて全部包んでおきます。