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牛肉と小松菜のオイスターソース炒め
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牛肉と小松菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

子供達が好きな野菜料理♪覚え書き♪
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子供達に好きな味付けで作りました♪

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牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

みゆwaco
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材料

4人分
  • 小松菜 1束
  • 牛肉又は豚肉 150g
  • 下味
  • 【a】酒・醤油 各小さじ1
  • 【a】生姜おろし 少々
  • 調味料
  • 【b】オイスターソース 大さじ2
  • 【b】醤油 小さじ1
  • 【b】砂糖 小さじ1
  • 【b】酒 大さじ1
  • ◎にんにく(みじん切り) 1片分
  • ◎鷹の爪(お好みでなくてもOK) 1/2個
  • 胡麻油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を使う場合は熱湯でさっと茹でて、水気をしぼります。

  2. 2

    牛肉に下味【a】を入れて混ぜます。フライパンに、胡麻油をしき、◎みじん切りのにんにく、鷹の爪を炒めます。

  3. 3

    香りが出たら、下味を付けた牛肉、小松菜の茎を入れて炒めます。

    • 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    葉の部分を入れて、胡麻油(分量外)を回し入れ、味を調えます。

    • 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    完成!

    • 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方5写真
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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2017/03/07 05:18に公開
作レポを送ってくださった皆様!大変ありがとうございます!娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。初孫2歳♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師パンマイスタースイーツスペシャリスト蕎麦マイスター
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 豚肉 小松菜 にんにく 酒 トウガラシ

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