じゃがいも、にんじん、ナスを2センチ角のサイコロ状に切る。玉ねぎは5ミリ幅の薄切り、ピーマンは1センチ角に切る。

鶏胸肉は皮を取り、一口大に切る。

厚手の鍋(か深底フライパン)にオリーブオイルを入れ熱したら、鶏肉を入れて両面焼き目をつける。完全に火を通す必要は無いです

全ての野菜を鍋に入れて、軽く混ぜる。その後、トマト缶、水、コンソメを入れる。

沸騰するまで中火で、沸騰したら弱火にして、10分ほどフタをしながら煮込む。

10分たったら、一旦全体をかき混ぜ、さらに10分ほどフタをして煮込む。

10分たったら、野菜の固さを竹串などで確認し、離乳食用に使用するならここで完成☆

離乳食(後期〜)として食べる場合は、鶏肉が大きめなので、赤ちゃんの口に合わせてほぐしてあげて下さい。

大人用には味付けを☆ケチャップ、塩こしょう、クレイジーソルトを入れ、味の調整をして完成です。