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簡単☆5分!ニンジンだけキンピラ♫
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簡単☆5分!ニンジンだけキンピラ♫-レシピのメイン写真

簡単☆5分!ニンジンだけキンピラ♫

群馬ママ
群馬ママ @cook_40200879

ニンジンだけで作るほっこり甘いキンピラ♫ニンジン嫌いな我が家の娘も、コレだけは食べてくれます(≧∇≦)しかも5分で完成!
このレシピの生い立ち
10年ぐらい前にTVでやっていたキンピラゴボウの作り方を自分流にアレンジし作りました。ピーラーで薄くスライスするので、火の通りが早く仕上がりが早いです*\(^o^)/*

ニンジンだけで作るほっこり甘いキンピラ♫ニンジン嫌いな我が家の娘も、コレだけは食べてくれます(≧∇≦)しかも5分で完成!
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簡単☆5分!ニンジンだけキンピラ♫

群馬ママ
群馬ママ @cook_40200879

ニンジンだけで作るほっこり甘いキンピラ♫ニンジン嫌いな我が家の娘も、コレだけは食べてくれます(≧∇≦)しかも5分で完成!
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10年ぐらい前にTVでやっていたキンピラゴボウの作り方を自分流にアレンジし作りました。ピーラーで薄くスライスするので、火の通りが早く仕上がりが早いです*\(^o^)/*

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材料

2〜3人分
  • ニンジン 1本
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1〜2
  • みりん 大さじ1
  • 出汁の素 お好み
  • 胡麻油もしくはサラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンジンをピーラーで縦にスライスしたら、下の方から斜めにせん切りにします。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、強めの中火でニンジンを入れ炒めます。

    • 簡単☆5分!ニンジンだけキンピラ♫作り方2写真
  3. 3

    料理酒、みりんを入れて3分ほど炒めます。その後、味をみながら強火にし、お醤油を入れて2分ほど炒め完成。

    • 簡単☆5分!ニンジンだけキンピラ♫作り方3写真

コツ・ポイント

塩気のある味がお好きでしたらお好みで出汁の素をプラスして炒めても美味しいです。盛りつけ後に、胡麻や七味、ラー油をかけると大人むけの味になります。

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群馬ママ
群馬ママ @cook_40200879
2015/10/10 21:43に公開
義母さんから教わる簡単料理を作るうちに、料理好きに。群馬から発信しているので、お味噌を使った簡単料理もあります。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒

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